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香椿苗与香椿芽相比具有随时享用的口感

浏览次数:信息来源:泰山红油香椿树苗基地发布时间:2019-02-15

红油香椿树苗批发给您介绍香椿苗与香椿芽相比具有随时享用的口感

香椿苗即香椿树种子所发的苗芽,类似“豆芽,是黄豆种子所发的苗芽。”由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。与香椿芽相比,香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感,重要的是能一年四季都能享用。

我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解、健胃**功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是**糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的**效果。

培育技术:

1、浸种催芽 选当年采收新香椿种子,清除杂质,种子去翅。用55℃温水浸种,浸泡12h后捞出,漂洗,沥去种子表面水分,置于23℃恒温下催芽。23d后,种芽长到12mm时即可播种。

2、播种 预先将育苗盘洗刷干净,底层铺放一层白纸,白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩(珍珠岩与水量体积比为21)、然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上,播种量为240g/m2,播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩,覆盖后立即喷水,喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2,也可直接喷珍珠岩,再覆盖。

3、喷雾管理播后5d,种芽即伸出基质;10d后,香椿种芽下胚轴长达89cm,粗约1.0mm,根长6cm左右。在此期间应定时喷雾,保持空气相对湿度始终在80%左右,加快种芽生长,促进品质柔嫩。

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